Тъй като младото китайско поколение живее по-бързо, готовите ястия и ястията, приготвени за готвене, стават изключително популярни в Китай. Младите потребители купуват готова храна, за да я вземат на работа, във фитнеса или да обядват децата в училище. Поради огромното работно натоварване, младите китайци нямат време или ресурси (много хора живеят без кухня) да готвят у дома, което създава възможности за индустрията за готови ястия.
Статистиката показва, че секторът на готовите ястия е възлизал на 122,40 милиарда долара, което поставя Китай начело в света в този сегмент на хранително-вкусовата промишленост. В тази публикация в блога ще разгледаме пазара на готови ястия в Китай и причините за бързия му растеж, както и ще проверим какви възможности очакват чуждестранните производители на храни.
Пазарът на готови за консумация ястия в Китай претърпя значителна трансформация, обусловена от различни социално-икономически фактори. Оливие Веро обяснява основните тенденции (основател на GMA)
- Забързан начин на живот:Тъй като все повече китайски потребители се местят в градските райони и водят все по-натоварен живот, търсенето на готови за консумация храни, включително готови за консумация ястия, се е увеличило рязко. Тази тенденция е особено изразена сред по-младите демографски групи, които дават приоритет на удобството и възможностите за пестене на време.
- Уелнес: В Китай нараства сегмент от здравословно ориентирани потребители, които търсят готови за консумация ястия, предлагащи не само удобство, но и хранителен баланс. Това доведе до увеличаване на по-здравословните варианти за хранене, които отговарят на хранителните нужди и предпочитания, като например нискокалорични, нисконатриеви и високопротеинови ястия.
- Технологии: Платформите за електронна търговия и доставка на храна като douyin, Meituan и Ele.me революционизираха начина, по който потребителите купуват готови за консумация ястия. Тези платформи улесняват потребителите да имат достъп до голямо разнообразие от опции за хранене с удобството на бърза доставка, което повишава привлекателността на готовите за консумация решения.
- Премиумизация: Нараства апетитът към първокласни готови за консумация ястия, които предлагат гурме съставки, екзотични ястия и превъзходен вкус. Тази тенденция се подкрепя от нарастващите разполагаеми доходи и желанието за по-висококачествено кулинарно изживяване у дома.
- Местни и международни играчи: Пазарът е конкурентен, като се наблюдава комбинация от местни и международни марки. Местните компании често имат по-добро разбиране за регионалните вкусове и кулинарни предпочитания, докато международните марки могат да използват своите глобални рецепти и съвременни хранителни технологии, за да завладеят пазарен дял. Тази конкуренция стимулира иновациите и разнообразието в готовите за консумация ястия, предлагани на китайските потребители.
Преглед на пазара на готови за консумация ястия в Китай (2024 г.)
Китай е световен лидер в индустрията за готови ястия по отношение на нетните приходи, като този сектор е отчел 122,40 милиарда долара през 2022 г., с прогнозен годишен ръст от 9,20% между 2022 и 2027 г. Това е два пъти повече от Япония, която е на второ място (62,04), и почти три пъти повече от САЩ (44,87). Нарастващото търсене на предварително приготвени ястия създава невероятни възможности за производителите и ресторантите, които искат да продават такива продукти на китайския пазар.
Повечето готови храни се купуват офлайн , като супермаркетите и хранителните магазини са първият избор на повече от половината от потребителите. Но онлайн каналите за дистрибуция, като например китайските онлайн пазари и уебсайтове за готвене, не могат да бъдат пренебрегнати, тъй като повечето потребители с нарастващ апетит за готови ястия са новото поколение млади потребители, които са свикнали да купуват всичко необходимо онлайн.
Младите професионалисти и децата са движещи сили на силното търсене на готови ястия в Китай.
Основните целеви групи за готови за затопляне ястия са младите професионалисти и децата, тъй като тези сегменти имат разполагаеми доходи, както и натоварени рутини и нужда от енергия. Младите професионалисти и родителите нямат време да готвят у дома, затова избират предварително приготвени ястия, приготвени в централни кухни.
Освен това, нараства групата от необвързани и хора, живеещи сами, които често избират готови за готвене и предварително приготвени ястия, тъй като нямат нужда да готвят само за себе си или да се хранят навън.
Пандемията от COVID-19 помогна за ръста на продажбите в индустрията за готови ястия
Според China Daily, хората започват да експериментират с готови за затопляне или предварително сготвени комплекти за храна , третирайки ги като алтернатива на доставката и готвенето на храна. Тази тенденция започна да се ускорява особено по време на пандемията от Covid-19, тъй като много ресторанти и заведения за хранене бяха затворени, оставяйки хората без удобството да поръчват доставка на храна. В дългосрочен план се очаква мащабът на китайската индустрия за готови ястия да достигне 3 трилиона юана годишни продажби.
Китайците стават по-съзнателни за здравето си
Тази целева група е фокусирана и върху здравословното хранене, следователно производителите трябва да разработят опаковки, които да отговарят на желанието на потребителите за здравословни и питателни ястия и десерти. Нарастващото търсене на готови за консумация здравословни храни върви ръка за ръка с нарастващата популярност на здравословния начин на живот, следователно производителите на храни трябва да се съсредоточат върху производството на здравословна готвена храна и да популяризират такова съдържание в своите социални медии и електронни търговски акаунти, както и върху опаковките.
Както можете да видите по-горе, китайските потребители стават все по-съзнателни по отношение на здравето и околната среда, а правителството също подкрепя тази промяна в потребителското поведение. Следователно, компаниите трябва да се съсредоточат върху предлагането на здравословни ястия, които могат да задоволят всички групи, без да се фокусират само върху месо и морски дарове. Все повече ресторантски вериги и супермаркети в големите градове предлагат растителни месни и вегетариански опции, тъй като пазарът се разраства бързо.
Как да продавате готови ястия в китайски сайтове за електронна търговия
Готовите ястия в западен стил в Китай стават все по-популярни сред потребителите на интернет с високи доходи. Наблюдава се и нарастваща тенденция за онлайн пазаруване. Най-често онлайн се продават предимно предварително приготвени, замразени, охладени или опаковани ястия с дълъг срок на годност, които са готови за консумация или изискват ограничена подготовка или допълнителни хранителни съставки и суровини.
Размерът на порцията е поне 250 г, а примерните продукти са замразени кнедли, кифлички, традиционна гъста супа, меса, пица, паста, консервирана каша с дълготраен срок на годност и охладени кутии за обяд. Размерът помага в логистиката на студената верига на системата за доставка.
Как да навлезем с готови ястия на пазара на електронна търговия в Китай?
На пазара на електронна търговия в Китай има многобройни възможности за международни марки готови ястия. Въпреки това, навлизането на пазара на електронна търговия в Китай не е лесно поради културни бариери, езикови различия и строги политики на платформите за електронна търговия.
Има обаче решения, сред които две са жизненоважни. Първо, международните марки готови храни трябва да имат силен брандинг на своите продукти и второ, те трябва да присъстват на добре познати платформи за електронна търговия.
Китайският народ се доверява на чуждестранните производители на храни, често дори повече, отколкото на местните, поради многобройните скандали с храни, които постоянно се случват в страната. Следователно, чуждестранните марки имат възможност да спечелят аудитория в Китай, но трябва да го направят както трябва.
Брандиране на готови ястия в Китай на китайски платформи за електронна търговия
Повечето китайски потребители проявяват силен интерес към готвени храни, съдържащи риба, месо и зеленчуци. Съществува огромен потенциал за производителите, които могат да демонстрират висока хранителна стойност в своите готови хранителни продукти. Компанията трябва да изгради електронна репутация, за да спечели популярност сред клиентите.
Маркетинговата кампания трябва да е насочена към нуждите на клиентите, особено на представителите на поколението Y и поколението Z, тъй като това са групите, които са силно заинтересовани от здравословни предварително приготвени ястия. Изключително важно е международните компании да разбират местната култура и изисквания, преди да внедрят своите предложения.
Ето защо, когато се насочвате към електронната търговия в Китай, е препоръчително да си партнирате с местна дигитална агенция, тъй като тя е оборудвана с правилния набор от умения, за да намери „златната среда“ между стойността на международната марка и предпочитанията на китайските потребители. Агенцията може да помогне и с дистрибуцията, което е една от най-необходимите стъпки за навлизане на пазара на храни и напитки в Китай.
Как да изберете правилния пазар за вашите готови ястия?
Китай е страната с най-голям брой онлайн пазари и платформи за електронна търговия, които имат милиони посетители дневно. Ето защо е важно да направите правилния избор, когато решавате коя платформа ще бъде най-добрият вариант за вашата марка.
Тмол
Tmall държи най-големия пазарен дял на пазара за електронна търговия в Китай с 57%. Фокусира се основно върху премиум марки. Тази характеристика прави Tmall най-скъпата платформа за електронна търговия в Китай. Тя предоставя възможност на международни марки да отварят ексклузивни онлайн магазини и директно да продават продукти на китайски потребители, без да присъстват физически в Китай.
Tmall има политика само с покани, при която само квалифицирани международни марки могат да бъдат поканени да се присъединят или могат да кандидатстват чрез местна агенция за дигитален маркетинг. За повече информация как да продавате международни продукти чрез TMALL, моля, свържете се с агенция за дигитален маркетинг.
JD.com
JD.com е най-голямата компания за директни онлайн продажби в Китай. Тя има сравнително по-малък пазарен дял от TMALL.com. Международни компании могат да отварят отделни онлайн магазини на JD.com. Трансграничната услуга на JD позволява на доставчиците да продават директно на китайски потребители без местно присъствие. JD.com е по-евтин от TMALL.com, но сайтът принадлежи към един от най-скъпите пазари в Китай така или иначе.
Таобао
Taobao е собственост на Alibaba Group, точно както Tmall. Той предлага най-големия C2C пазар за електронна търговия в Китай. Taobao позволява на регистрирани или нерегистрирани фирми да продават директно на потребителите. Създаването на магазин в Taobao е практически безплатно, но онлайн пазарът се управлява от малки еднолични търговци, които се конкурират ожесточено по отношение на цената и честността, а автентичността е неписано правило на тяхната търговска етика. Продавачите с нискобюджетни и нискокачествени продукти избират тази платформа.
Дуин
Използването на Douyin за предлагане на готови за консумация ястия може да бъде много ефективно с правилния подход. Ето четири завладяващи реплики, които ще пленят аудиторията:
- „Бързо усещане за вкус“: Потопете се във вкусни ястия, готови за консумация, които носят гурме директно до вашата врата. Незабавно удовлетворение, без чакане!
- „Опитайте тенденцията“: Присъединете се към хранителната революция! Плъзнете нагоре и вижте защо нашите готови за консумация ястия са темата на разговорите в града на Douyin.
- „Разопаковайте необикновеното“: Разкрийте удобството с нотка кулинарно съвършенство. Нашите готови за консумация ястия са вашият билет за кулинарно удоволствие без никакви затруднения.
- „От килера до чинията за мигове“: Забравете за приготвянето на храна; нашите вкусове са готови, когато и вие сте готови. Гледайте, докоснете, яжте, повторете!
Пиндуодуо
Pinduoduo е китайска платформа за групови покупки. Основана е през 2015 г. от Колин Хуанг, бивш инженер на Google. Pinduoduo е една от най-бързо развиващите се платформи за електронна търговия в света. За по-малко от три години тя се превърна в третата по големина компания за електронна търговия в Китай с над 300 милиона активни потребители.
Pinduoduo е известен с ниските си цени и уникалното си преживяване за „социално пазаруване“, което насърчава потребителите да канят приятелите си да се присъединят към групови покупки. Някога е бил фокусиран главно върху хранителни и селскостопански продукти и много китайски купувачи все още възприемат Pinduoduo като платформа за пазаруване на храни, което го прави перфектен избор за готови ястия.
статия на https://ecommercechinaagency.com/readymade-meals-in-china-are-popular-on-chinese-e-commerce/
